Descrizione

Questa confettura viene prodotta da varietà Orange Ruby, caratterizzata da una ottima profumazione e grande equilibrio tra dolcezza e acidità. Con essa ci proponiamo l’intento di portare sulla tavola dei nostri clienti tutte le qualità contenute in questi frutti speciali senza alterarne le peculiarità, producendole con agricoltura biologica, effettuando una cottura a basse temperature, e sottovuoto, utilizzando 120 gr di frutta per 100 gr di prodotto per farvi sentire il gusto vero della frutta, evitando l’aggiunta di pectine e usando solo il 20% di zucchero di canna biologico.

INGREDIENTI:
Albicocche dell’Etna, zucchero di canna, succo di limoni
Tutto da Agricoltura Biologica