Descrizione

I Gelsi neri sono ricchi di vitamine C, A, K ed E oltre ad essere una fonte di carotenoidi, tra cui il betacarotene, ma ciò che rende davvero speciali questi frutti è l’ abbondanza di antiossidanti (le antocianine), in quantità superiori rispetto a mirtilli, fragole e lamponi. Con la produzione su terreno vulcanico, che ne esalta non solo le qualità organolettiche ma soprattutto i valori benefici, e la cottura sottovuoto a basse temperature, ci si prefigge l’intento di portarvi a casa un esperienza mistica di sapori e valori nutrizionali così come concepiti da madre natura.

INGREDIENTI:
Gelsi neri dell’Etna e zucchero di canna.
Tutto da Agricoltura Biologica